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生态礼仪:我们必须在婚礼上供应肉类吗?

<p>亲爱的生态礼仪:今年秋天我要结婚了,我的未婚夫和我是素食主义者</p><p>出于健康原因,我们不仅仅是素食者 - 我们也反对为了道德和环境而吃肉(动物权利,减少我们的碳足迹等)问题在于:我丈夫的家庭非常大,中西部,就像牛排的类型,我的婆婆绝对坚持我们在菜单上有一些肉类选择(而且它没有我们的帮助)因为她已经成为法案的一部分,或者我们是否必须在婚礼上提供肉类</p><p> -Carolyn我坚信婚礼是关于两个人加入他们生活的婚礼</p><p>他们应该创造他们喜欢的任何类型的庆祝</p><p>请你的父母在那里庆祝你,不要向他们的朋友和其他家人炫耀,如果你和你的丈夫关心和照顾这个星球上的公民,那么他们应该想要拥抱你的一部分 - 包括关于素食主义者,更容易说我想要你母亲的法律问题(以及许多非蔬菜的普遍关注)没有肉,人们会以某种方式挨饿,没有时间在婚礼上度过</p><p>所以这是我的建议:坐下来解释它有多重要</p><p>在你重要的日子里,你们两个都必须忠于自己</p><p>但你仍然知道如何享受素食派对的风格</p><p>它并不一定意味着seitan牛排和Tofurky</p><p>您可以通过开胃小屋举办鸡尾酒会</p><p>精彩的人甚至不知道他们没有肉:迷你美食披萨,小泡泡奶酪,泰国新鲜春卷,蔬菜萨摩萨,番茄和莫扎里拉烤串,罐头食品,沙拉三明治蘸芝麻酱(好吧,我开始真的想要提供一个晚餐坐下来</p><p>安排一个优雅的意大利盛宴:在桌子上放一个美味的烤蔬菜拼盘和奶油burrata,等待Tos Kana白豆crostini盘子和主菜的手工制作面食一旦她掌握了这个想法,让你的MIL提出一些建议 - 这将有助于她感受到包容(并帮助减轻她的财务状况,为她带来一些内疚感)并记住:你永远不能取悦所有人在婚礼上,所以你也可以举办你想要的派对</p><p>那么,如果一些抱怨的对手有点饿了呢</p><p>只要确保你有足够的酒,亲爱的生态礼仪,我怎样才能确定某些东西是“有机的”,它实际上是有机的吗</p><p>有些人认为可能有d广告中的一个例子 - 凯伦对这个标签持谨慎态度</p><p>这是好消息,有机和绿色</p><p>已成为主流,但有许多公司想要从环保产品的突然普及中获利</p><p>这种欺骗性营销的名称称为绿色</p><p>彩色洗涤,比你想象的要广泛得多:在环保营销机构TerraChoice今年早些时候进行的一项研究中,高达98%的标有“绿色”的产品误导了顾客真正的环境效益,或者幸运的是公司,有机食品的标签和产品受联邦政府和其他监管机构(如加利福尼亚认证的有机农民)的监管,不像其他生态标签,如“天然”和“绿色”,这些都没有证据</p><p>对于几乎任何项目,根据美国农业部标准,标有“100%食品和产品”的标签“必须只包含有机成分,这意味着没有合成农药或化肥,抗生素或生长激素,基因工程和辐射增长或饲养;标有“有机”的商品必须含有至少95%的有机物质;那些“用有机成分制成”必须含有至少70%的有机物质</p><p>据说当在当地农贸市场购买有机农产品时您不一定会忽视那些缺乏“有机认证”标签的农民</p><p>小型种植者获得这种地位的成本高昂的过程,他们中的许多人仍然在不使用化学杀虫剂和肥料的情况下种植水果和蔬菜,同时他们正在努力获得认证并记住:因为Something被标记为“有机”,而不是当我第一次在我当地的CVS药房看到一盒Russell Stover有机巧克力时,我笑了出来大声(我不想减少公司的努力,但有机玉米糖浆仍然是玉米糖浆!

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